Es wird ein Verfahren zur Auswertung eines Kaufunktionstests angegeben, das die nachfolgenden Schritte umfasst. Es erfolgt ein Bereitstellen von ausgespuckter zerkauter Modellnahrung mit Kaufunktionsteilen. Die zerkaute Modellnahrung wird in einem Sieb gesammelt und anschließend wird ein Spülen der zerkauten Modellnahrung durchgeführt, um speichelfreie unzerkaute Kaufunktionsteile oder speichelfreie Partikel der Kaufunktionsteile, die zerkaute Kaufunktionsteile umfassen, zu erhalten. Danach erfolgt ein Separieren der Partikel. Nach einem Bestimmen der Gesamtzahl der Partikel erfolgt eine Klassifizierung der Gesamtzahl der Partikel anhand vorherbestimmter Normwerte, die eine Unterscheidung bezüglich unzerkauten Bestandteilen der Modellnahrung, teilweise zerkauten Bestandteilen ohne abgespaltene Partikel der Modellnahrung und abgespaltenen Partikeln umfasst.The invention relates to a method for evaluating a chewing function test, which method comprises the following steps. Model food that has been chewed up and spit out is provided, which model food has chewing function parts. The model food that has been chewed up is collected in a sieve, and then the model food that has been chewed up is rinsed in order to obtain saliva-free chewing function parts that have not been chewed up or saliva-free particles of the chewing function parts that comprise chewing function parts that have been chewed up. Then the particles are separated. After the total number of particles has been determined, a classification of the total number of particles is performed on the basis of previously determined standard values, which classification comprises a differentiation with respect to components of the model food that have not been chewed up, components that have been partially chewed up without cleaved-off particles of the model food, and cleaved-off particles.L'invention concerne un procédé permettant d'évaluer un test de fonction de mastication, ledit procédé comprenant les étapes qui su
