BARFOD NIELS MICHAEL,DA LIO MATTEO,CHRISTENSEN FINN HJORT
申请号：
CY101100004
公开号：
CY1110696T1
申请日:
2010.01.05
申请国别(地区):
CY
年份:
2015
代理人:
摘要：
Η παρούσα εφεύρεση παρέχει μια διαδικασία για την παραγωγή ενός κατεψυγμένου προϊόντος διατροφής η οποία περιλαμβάνει το στάδιο της επαφής ενός ενδιάμεσου τροφίμου με ένα σύστημα γαλακτωματοποιητή, όπου το σύστημα γαλακτωματοποιητή αποτελείται βασικά από ενώσεις του τύπου (I) όπου R1 είναι μια υδρογονανθρακική ομάδα˙ και κατ' επιλογή μονο-διγλυκερίδια και/ή ακόρεστα λακτυλιωμένα μονο-διγλυκερίδια.The invention provides a process production product including frozen food, an intermediate stage of food contact. I used the polymerization system, which is mainly composed of compounds of formula (I), in which R1 is a_mu_uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu Monoglycerides and / or unsaturated lambda alpha kappa (?)?
