一种鱼肝醋蛋液的制备方法
- 专利权人:
- 王学香
- 发明人:
- 王学香
- 申请号：
- CN201410521874.1
- 公开号：
- CN105454892A
- 申请日:
- 2014.09.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种鱼肝醋蛋液的制备方法，提供一种能促进人体钙物质的充分吸收、具有补钙功能的鱼肝醋蛋液。该一种鱼肝醋蛋液的制备方法，由下述重量份的原料制成：鸡蛋400-600份、白醋200-600份、蜂蜜20-25份、剑鱼肝50-100份、比目鱼肝30-100份、鳕鱼肝40-60份、虾50-120份；其生产方法包括下列工艺步骤：1.将虾煮熟去皮与煮熟的剑鱼肝、比目鱼肝、鳕鱼肝搅拌混合制成酱，加入白醋和蜂蜜混合均匀得到浸液。2.将鸡蛋洗净放入步骤1得到的浸液中，浸泡7天后时间，待蛋壳溶解，用筷子将蛋膜调破，搅匀，再静置24小时即制成鱼肝醋蛋液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
