The present invention relates to the field of organic synthesis and more specifically to the alpha alkylation of an aldehyde with a polycyclic olefin followed by a ring opening step in order to provide compound of formula (I) in the form of any one of its stereoisomers or a mixture thereof and wherein R represents a hydrogen atom or C1-8 linear alkyl group; R1, R2, R3 and R4 represent, when taken separately, independently of each other, a hydrogen atom or a C1-2 linear alkyl group or a C3-4 linear or branched alkyl group; or R2 and R3, when taken together, represent a C4-10 linear, branched or cyclic alkanediyl group and n is 1 or 2.La presente invención se relaciona con el campo de la síntesis orgánica y más específicamente con la alquilación en alfa de un aldehído con una olefina policíclica seguida de un paso de apertura de anillo con el fin de proporcionar el compuesto de la fórmula (I) en la forma de cualquiera de sus estereoisómeros o una mezcla de los mismos y en donde R representa un átomo de hidrógeno o un grupo alquilo lineal C1-8; R1, R2, R3 y R4 representan, cuando se toman por separado, independientemente uno de otro, un átomo de hidrógeno o un grupo alquilo lineal C1-2 o un grupo alquilo lineal o ramificado C3-4; o R2 y R3, cuando se toman juntos, representan un grupo alcanodiilo lineal, ramificado o cíclico C4-10 y n es 1 o 2.