Provided are: a tyrosinase inhibitor having an excellent tyrosinase-inhibiting activity and high safety and a method for producing a tyrosinase inhibitor.A method for producing a tyrosinase inhibitor, characterized by comprising the steps of: bringing a hydroxycarboxylic acid powder into contact with living earthworm, diluting the resultant mixture with water to adjust the pH value of the resultant solution to 2 to 5 and then holding the pH-adjusted solution for 3 to 180 minutes, or alternatively, bringing an aqueous hydroxycarboxylic acid solution having a pH value of 2 to 5 into contact with living earthworm and then holding the resultant solution for 3 to 180 minutes washing the living earthworm with water pulverizing the washed earthworm and lyophilizing the pulverized product.Linvention concerne : un inhibiteur de tyrosinase ayant une excellente activité dinhibition de tyrosinase et une sûreté élevée et un procédé de production dun inhibiteur de tyrosinase. Linvention concerne un procédé de production dun inhibiteur de tyrosinase caractérisé en ce quil comprend les étapes de : apport dune poudre dacide hydroxycarboxylique en contact avec le lombric vivant, dilution du mélange résultant avec de leau pour ajuster la valeur de pH de la solution résultante de 2 à 5 puis maintien de la solution ajustée en pH pendant 3 à 180 minutes ou, en variante, apport dune solution aqueuse dacide hydroxycarboxylique ayant une valeur de pH de 2 à 5 en contact avec un lombric vivant puis maintien de la solution résultante pendant 3 à 180 minutes lavage du lombric vivant avec de leau pulvérisation du lombric lavé et lyophilisation du produit pulvérisé.優れたチロシナーゼ阻害作用を有し、高い安全性を備えたチロシナーゼ阻害剤およびチロシナーゼ阻害剤の製造方法を提供する。 粉末状ヒドロキシカルボン酸と生ミミズとを接触させ、水で希釈してpH2~5に調整し、3~180分間保持した後、または、pH2~5のヒドロキシカルボン酸水溶液と生ミミズとを接触させ、3~180分間保持した後、生ミミズを水洗し、摩砕し、得られた摩砕物を凍結乾燥する工程を備えることを特徴とするチロシナーゼ阻害剤の製造方法である。
