A nutritional, liquid, transparent sterilized composition, said composition comprising: water at least one source of epigallocatechin gallate (EGCG) in an amount sufficient to provide 200- 1700 mg / l of EGCg amount and at least one protein source in an amount sufficient to provide 25-45 g / l total protein, wherein the at least one protein source is provided with a protein-based serum selected from whey protein concentrates, isolates amount whey protein, hydrolysed whey protein and combinations thereof, the at least one protein source comprises beta-lactoglobulin in an amount sufficient to provide a molar ratio of EGCg and beta-lactoglobulin from 1: 1 to 11: 1 in the composition before sterilization, the pH of the composition is between 2.5 and 4.6, the composition contains no more than 340 mg / l of gallocatechin gallate (GCG) and the composition is heat sterilized and transparent after sterilization.Una composición nutricional, líquida, transparente, esterilizada, comprendiendo dicha composición: agua al menos una fuente de galato de epigalocatequina (EGCg) en una cantidad suficiente para proporcionar 200- 1700 mg/l de EGCg y al menos una fuente de proteína en una cantidad suficiente para proporcionar 25-45 g/l de proteína en total, donde la al menos una fuente de proteína se proporciona con una proteína a base de suero seleccionada entre concentrados de proteína de suero, aislados de proteína de suero, hidrolizados de proteína de suero y combinaciones de los mismos, la al menos una fuente de proteína comprende ß-lactoglobulina en una cantidad suficiente para proporcionar una relación molar entre EGCg y ß-lactoglobulina de 1:1 a 11:1 en la composición antes de la esterilización, el pH de la composición está comprendido entre 2,5 y 4,6, la composición no contiene más de 340 mg/l de galato de galocatequina (GCg) y la composición ha sido esterilizada térmicamente y es transparente tras la esterilización.
