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一种高催化效率多聚半乳糖醛酸酶突变体及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 中国农业科学院饲料研究所
- 发明人:
- 姚斌,孟昆,涂涛,罗会颖,石鹏君,黄火清,王亚茹,柏映国,杨培龙
- 申请号：
- CN201310520015.6
- 公开号：
- CN103525788A
- 申请日:
- 2013.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 高宇
- 摘要：
- 本发明涉及基因工程和遗传工程领域，具体地，本发明涉及一种高催化效率多聚半乳糖醛酸酶突变体及其制备方法和应用。本发明以来源于Penicillium sp.的酸性多聚半乳糖醛酸酶为母本，采用分子生物学技术对酸性多聚半乳糖醛酸酶序列进行区域替换后表达。在此改造条件下，酸性多聚半乳糖醛酸酶比活性比野生型（突变前）的比活性提高11.1倍；催化效率比野生型（突变前）提高33.5倍，并且最适反应pH值不变。利用此策略可以大大提高多聚半乳糖醛酸酶的催化效率，为其在食品、果蔬加工等工业生产领域提供了基础。此策略对多聚半乳糖醛酸酶及其它酶的催化效率提高具有重要的指导意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
