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一种多味鲜玉米单传动式蒸烤方法
- 专利权人:
- 青岛大学
- 发明人:
- 于正河,曹荣荣,赵园坤,迟庆东,于希萌,王晓佩,于子洋
- 申请号：
- CN201711204355.2
- 公开号：
- CN107969605A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于食品加工设备技术领域，特别是一种多味鲜玉米单传动式蒸烤方法；应用多味鲜玉米单传动式蒸烤装置实现鲜玉米蒸烤的工艺流程包括：(1)鲜玉米的装载，(2)蒸烤参数设定，(3)鲜玉米的汽蒸，(4)烘箱排汽，(5)鲜玉米的烘烤；其中蒸烤装置主要由箱体、排汽装置、笼屉、烘箱、蒸箱、转换层和传汽装置等构成；本发明设计合理，克服了现有设计缺少蒸煮功能、烘烤食品不均匀和烘烤程度难以控制的缺陷，能够在将鲜玉米煮熟后进行均匀烘烤，所得烤玉米能够保持粒内水分，焦嫩可口，美味香甜，老少咸宜，深得消费者喜爱，并且该装置完全由电路控制器件控制，实现自动化加工，便于使用，应用环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
