一种甘草荔枝脯的制作方法
- 专利权人:
- 韦俊超
- 发明人:
- 韦俊超
- 申请号：
- CN201711239010.0
- 公开号：
- CN107811104A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 农劲风
- 摘要：
- 本发明提供了一种甘草荔枝脯的制作方法，其包括荔枝肉的准备、硬化处理、护色与热烫、浸胶处理、浸糖处理、真空煮糖、烘干包装等七个步骤。本方法步骤简单，实用性强，其通过将荔枝果肉经过硬化、护色、热烫、浸胶、浸糖、煮糖、烘干处理，并在浸糖和烘干过程中加入甘草粉，由于甘草粉具有特殊的甜味，还具有清热解毒、祛痰止咳、补脾益气等功效，正好可以抵消荔枝肉的部分火气，由此得到一种具有甘草和荔枝复合香味和甜味而且是低热气的荔枝果脯，非常适合人们食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
