チーズ用フィルム剥離性向上剤

• 收藏
• 分享

专利权人:

RIKEN VITAMIN CO LTD

发明人:

SASE NAOMI,佐瀬 尚美

申请号：

JP2016087848

公开号：

JP2017195790A

申请日:

2016.04.26

申请国别(地区):

JP

年份:

2017

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a film peelability improver for cheese that makes it possible to obtain processed cheese with excellent film peelability.SOLUTION: A film peelability improver for cheese has diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol as an active ingredient.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】フィルムの剥離性が良好なプロセスチーズを得ることができるチーズ用フィルム剥離性向上剤を提供する。【解決手段】グリセリンジアセチル酒石酸脂肪酸エステルを有効成分とするチーズ用フィルム剥離性向上剤。【選択図】 なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/