PROCÉDÉS DE PRÉPARATION DE RÉBAUDIOSIDE I ET UTILISATIONS ASSOCIÉES

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专利权人:

The Coca-Cola Company;PureCircle SDN BHD

发明人:

申请号：

EP15833561.2

公开号：

EP3183349A4

申请日:

2015.08.19

申请国别(地区):

EP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Methods of preparing rebaudioside I, including highly purified rebaudioside I, are described herein. The methods utilize biocatalysts for converting rebaudioside A to rebaudioside I. Compositions and consumables comprising rebaudioside I, including sweetener compositions and flavor enhancing composition, are also provided.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/