一种马铃薯生全粉生产成套设备
- 专利权人:
- 中国包装和食品机械有限公司
- 发明人:
- 吴刚,李凤城,马季威,张清泉,杜志龙,王冰,程跃胜,何江涛
- 申请号：
- CN201620452917.X
- 公开号：
- CN205865891U
- 申请日:
- 2016.05.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 彭秀丽
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种马铃薯生全粉生产成套设备，依次包括马铃薯原料清洗系统，蒸汽去皮设备、修整设备、切丁机、漂洗机、沥水设备、低温干燥设备、制粉设备和包装机，各设备之间通过提升输送设备连接，制粉设备通过风送系统筛分后将所制得的生全粉送入称重包装机进行产品包装。本实用新型采用蒸汽去皮对马铃薯表皮进行高温爆裂处理，实现了马铃薯表皮的快速剥离，通过漂洗机进行薯丁漂洗，可钝化薯丁表面的氧化酶活性，防止其褐变影响制粉的色泽，保证马铃薯生全粉产品呈白黄色；采用低温干燥设备实现低成本干燥，所制得的生全粉中保全了马铃薯特有的营养物质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
