麦类加工品的制造方法
- 专利权人:
- 三得利株式会社
- 发明人:
- 影山纪彦,川崎真吾,高冈成介,中原光一
- 申请号：
- CN200580043649.0
- 公开号：
- CN101102678A
- 申请日:
- 2005.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 薛俊英`王维玉
- 摘要：
- 本发明以焦味及谷物味得到抑制且可将醇厚感、饮后满足感、清爽感及干爽感赋予饮食品的新型麦类谷皮加工品的制造为课题，以通过将麦类谷皮或含有该谷皮的组分在低氧浓度下用160℃～220℃的流体处理从而制造麦类谷皮加工品为解决课题的手段。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
