六堡茶茶叶全自动发酵罐及其发酵工艺
- 专利权人:
- 梧州中茶茶业有限公司
- 发明人:
- 张均伟,巫小虎,蔡一鸣,谢加仕,黄豪堃,李明飞
- 申请号：
- CN201610243806.2
- 公开号：
- CN105724632A
- 申请日:
- 2016.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 兰如康
- 摘要：
- 本发明公开一种六堡茶茶叶全自动发酵罐及其发酵工艺，包括罐体、驱动装置和控制装置，所述罐体侧面设有多个进料口和透明窗口，罐体内侧轴向上设有水气管道，所述水气管道上设有高压水气喷头，所述罐体一端设有带密封盖的出料口，出料口的密封盖上设有多个透气孔，所述控制装置包括温湿度监测仪、控制中心和电动控制阀；该发酵罐的发酵工艺通过监测罐体内温度和湿度，自动控制罐体的旋转及电动控制阀向罐体内喷洒水或者蒸汽，重复渥堆和翻堆步骤，直至原料毛茶发酵完毕。本发明设计合理，操作方便，自动化程度高，能有效解决发酵罐加水、透气、翻堆等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
