PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a delicious soft candy in which the cool feeling of mint can be felt and the bitter taste of mint perfume is suppressed.SOLUTION: Provided are: a soft candy containing, as solid content, oil/fat by 2.0 wt.% or more and 15 wt.% or less and L-menthol and derivative thereof by 0.2 wt.% or more and less than 3.0 wt.% and said soft candy which is non-sugar and in which preferably a high-intensity sweetener is further blended.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】ミント系の冷涼感を感じられ、かつ、ミント系香料の苦味が抑えられた、おいしいソフトキャンディの提供。【解決手段】固形分として、油脂を2.0重量%以上15重量%以下含み、L-メントールおよびその誘導体を0.2重量%以上3.0重量%未満含むソフトキャンディ。ノンシュガーであり、更に高甘味度甘味料を配合することが好ましい前記ソフトキャンディ。【選択図】なし
