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一种玉米低聚肽制备工艺
- 专利权人:
- 大连深蓝肽科技研发有限公司
- 发明人:
- 包卫洋,马普,王祖哲,张延胜
- 申请号：
- CN201711396245.0
- 公开号：
- CN108094671A
- 申请日:
- 2017.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 于忠晶
- 摘要：
- 本发明公开了一种玉米低聚肽制备工艺，取玉米蛋白粉按固液比1：10‑15加水，调PH值8‑10，40‑60℃收集沉淀；按固液比1：10‑15加水，调PH值5‑7，加淀粉酶0.2‑5%，50‑70℃搅拌酶解1‑3h，离心收集沉淀；按固液比1：2‑5加水，40‑55℃加氢氧化钠溶液调节PH至7‑9；加复合蛋白酶2‑5%，搅拌酶解3‑6h后，升温至70‑90℃灭酶10‑25min，得到酶解液；离心收集液相；升温至50‑80℃，加β环糊精1‑5%，反应30‑60min后加活性炭0.5‑1%，精制、过滤脱碳、收集精制液；将精制液浓缩至可溶性固形物含量为20‑40%，喷雾干燥，得到玉米低聚肽粉。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
