The present invention provides a composition of a pungent oily aromatic substance and a preparation method thereof. A composition of a pungent oily aromatic substance and a method for its preparation are described, in particular, pepper, black pepper, ginger, mustard, cinnamon, garlic, onion, paprika, turmeric and the like, and / or Alternatively, the sustained and sustained release of one or more stable free-flowing solid compositions of materials, such as their components, and methods for preparing the compositions are described. For example, the composition comprises a substance such as pepper that contains a capsaicinoid component including, for example, capsaicin, dihydro-capsaicin and / or nor-dihydro-capsaicin. The above composition can eliminate discomfort by facilitating intestinal absorption of the active ingredient and minimizing / eliminating discomfort caused by residual unabsorbed active ingredients, and is particularly useful for weight loss It may be suitable for formulation as a consumable dry syrup, tablet, capsule, liquid syrup, health drink, diet drink, fruit juice and / or soft drink. [Selection figure] None【課題】辛味がある油性芳香性物質の組成物およびその調製方法の提供。【解決手段】辛味がある油性芳香性物質の組成物およびその調製方法が記載され、特に、トウガラシ、黒コショウ、ショウガ、マスタード、シナモン、ニンニク、タマネギ、パプリカ、ウコン等、それらのエキス、および／または、それらの構成成分などの物質のうちの１つまたは複数の安定な自由流動性固体組成物の徐放および持続放出、ならびに、該組成物の調製方法が記載される。例えば、組成物は、例えばカプサイシン、ジヒドロ－カプサイシンおよび／またはノル－ジヒドロ－カプサイシンを含むカプサイシノイド成分を含有するトウガラシなどの物質を含む。上記組成物は、活性成分の腸管吸収を容易にして、残留した未吸収活性成分によって引き起こされる不快感を最小化／排除することによって、不快感を排除することができ、特に、体重減少に有用となり得る消費可能な乾燥シロップ、錠剤、カプセル剤、液体シロップ、健康飲料、ダイエット飲料、フルーツジュースおよび／または清涼飲料として製剤化するのに適し得る。【選択図】なし
