一种振动式和面方法及其和面设备
- 专利权人:
- 周成录
- 发明人:
- 周成录,杨发
- 申请号：
- CN201610794564.6
- 公开号：
- CN106561759A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于和面方法和和面设备，具体是一种振动式和面方法及其和面设备，包括振动器、弹性气囊、缸体、缸体盖、喷水装置、弹性臂装置、缸体支架以及底座，本发明的有益效果：振动式和面方法解决了目前市面上机械搅拌会破坏面筋蛋白网络结构的形成以及面粉不能充分水化的技术问题，实现了可以达到面粉完全、充分、均匀水化的技术效果，且不影响面团面筋网络组织结构的形成；提供的振动式和面设备，解决了市面上机械设备和面不便于操作人员取出面团、也不便于清洗搅勾和搅缸的技术问题，实现了设备结构简单、易操作、易清洁、易使用的技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
