一种腌肉用真空滚揉装置
- 专利权人:
- 安顺市平坝区柏炱坊食品有限公司
- 发明人:
- 唐朝兵
- 申请号：
- CN201821812742.4
- 公开号：
- CN209219167U
- 申请日:
- 2018.05.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型涉及食品加工技术领域,尤其为一种腌肉用真空滚揉装置,包括底座以及安装于底座上方的滚筒,滚筒内开设有空腔,空腔的中部位置固定有摔筒,空腔内且靠近滚筒的内壁处固定有漏筒,漏筒的表面上开设有若干漏孔,漏筒的内表面位置处固定有若干揉板,揉板包括底板、中板以及顶板,中板的表面上开设有通孔,滚筒的内壁与漏筒之间形成有储存室,本实用新型通过设置在滚筒内的漏筒,使肉类在腌制时脱出的水分从漏筒漏至储存室中,避免的水分对肉类腌制的影响,通过在滚筒内设置的摔筒以及固定在漏筒内壁上的揉板,使滚筒在转动时,揉板逐渐将肉类带到空腔的顶部并从通孔中落下,落下的肉摔在摔筒的表面上,达到对肉类摔打的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
