the present invention relates to a first aspect a easily cut meat and meat product comprising at least 30 wt% according to the weight of the meat product one or multiple fruit with the characteristic thatit at least 90 wt% of one or several fruit is present as coarse particles with a particle size of at least 2 mm.and the meat product on at least one or several thickeners, one or more zetmeelbronnen and includes one or more sources of dietary fibre.in a second aspect, the invention relates to a method for producing such product.De huidige uitvinding betreft in een eerste aspect een snijdbaar vleesproduct omvattende vlees en ten minste 30 wt% volgens het gewicht van het vleesproduct één of meerdere groenten met het kenmerk dat minstens 90 wt% van de één of meerdere groenten aanwezig is als grove partikels met een partikelgrootte van minstens 2 mm, en dat het vleesproduct verder ten minste één of meerdere verdikkingsmiddelen, één of meerdere zetmeelbronnen en één of meerdere bronnen van voedingsvezels omvat. In een tweede aspect betreft de uitvinding een werkwijze voor het produceren van dergelijk vleesproduct.
