PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an immunomodulating composition having an IgE production inhibitory activity and an IL-12 production inducing activity. SOLUTION: A koji mold fermented product of seaweed belonging to brown algae is obtained by inoculating koji mold to a culture solution containing seaweed belonging to brown algae as a raw material and culturing under aerobic conditions. The fermented seaweed belonging to this brown alga is used as an active ingredient of the composition for immune regulation. The immunomodulatory composition of the present invention preferably has an IgE production inhibitory activity and/or an IL-12 production inducing activity. Further, it is preferable that the seaweed belonging to the above-mentioned brown algae is at least one selected from the group consisting of mackerel, hidakamushibu (mitsuishikonbu), risiliconbu, nagakonbu, arame, and wakame. [Selection diagram] Figure 1【課題】ＩｇＥ産生阻害活性、及びＩＬ－１２産生誘導活性を有する免疫調節用組成物を提供する。【解決手段】褐藻類に属する海藻を原料として含有する培養液に、麹菌を接種して好気性条件下で培養することにより、褐藻類に属する海藻の麹菌発酵物を得る。この褐藻類に属する海藻発酵物を免疫調節用組成物の有効成分とする。本発明の免疫調節用組成物は、ＩｇＥ産生阻害活性及び／又はＩＬ－１２産生誘導活性を有することが好ましい。また、前記褐藻類に属する海藻が、マコンブ、ヒダカコンブ（ミツイシコンブ）、リシリコンブ、ナガコンブ、アラメ、及びワカメからなる群より選ばれた少なくとも１種であることが好ましい。【選択図】図１
