一种药食同源食品制剂及其制备方法
- 专利权人:
- 江中药业股份有限公司
- 发明人:
- 马绍龙,刘文君,李诒光,熊艳霞,余银芳,钟地长,白乐,袁蓉,肖娜娜,格日勒
- 申请号：
- CN202211496671.2
- 公开号：
- CN115769891A
- 申请日:
- 2022.11.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2023
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种药食同源食品制剂及其制备方法，所述制备方法包括：（1）苦味中药的制备；（2）包合剂的准备；（3）一次包合液的制备；（4）热激液的制备；（5）二次包合液的制备；（6）中药包合粉的制备；（7）食品制剂的制备。本申请的药食同源食品制剂制备方法采用γ环糊精和β乳球蛋白双重包合技术及添加矫味剂技术的结合方式，可以使得包合剂用量明显减少，处方中其他辅料空间大大提高，并且可以针对药食同源中药中的多种苦味中药达到良好的掩味效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
