저엑기스 성분, pH 를 조정한 맥주 테이스트 음료

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专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LIMITED

发明人:

TERANISHI TAKESHI,데라니시 다케시,MOTOHASHI ITSUKI,모토하시 이츠키

申请号：

KR1020147016473

公开号：

KR1020140104964A

申请日:

2012.11.19

申请国别(地区):

KR

年份:

2014

代理人:

摘要：

The present invention provides a beer-taste beverage with a low total amount of an extract component(s), that is provided with the robust feel. Specifically, the present invention provides a beer-taste beverage with a low total amount of an extract component(s), having a pH adjusted to a specific range to provide the robust feel to the beverage.본 발명은, 엑기스 성분의 총량이 낮은 맥주 테이스트 음료라 하더라도 감칠맛감이 부여된 음료를 제공한다. 구체적으로는, 엑기스 성분의 총량이 낮은 맥주 테이스트 음료에 있어서, pH 를 특정의 범위로 조정함으로써, 감칠맛이 부여된 음료를 제공한다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/