The invention provides a powder oral hygiene composition comprising xylitol, a source of carbon dioxide, an acid and an absorbent, wherein the composition has a water surface area greater than 160 m2/g.L'invention concerne une composition d'hygiène buccale en poudre comprenant du xylitol, une source de dioxyde de carbone, un acide et un absorbant, la composition ayant une surface de contact à l'eau supérieure à 160 m2/g.