The carbohydrate processing enzyme PNGase F was catalytically inactivated by mutation. Additional mutations resulted in catalytically inactive carbohydrate binding proteins with lectin-like properties, including high affinity and specificity N-linked glycans, O-linked glycans, or both.炭水化物プロセシング酵素PNGase Fは、突然変異により触媒的に不活性化された。追加の突然変異により、高親和性かつ特異性のN結合型グリカン、O結合型グリカン、又は両方を含む、レクチン様の性質を有する触媒的に不活性な炭水化物結合タンパク質を得た。