燕窝提取液及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 香港科技大学
- 发明人:
- 詹华强,董婷霞,陈嘉伦
- 申请号：
- CN201310391376.5
- 公开号：
- CN103479670B
- 申请日:
- 2013.08.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种燕窝提取液及其制备方法，以燕窝重量30-100倍的水浸泡燕窝，浸泡时间白燕及黄燕为1.5-12小时，血燕为12-26小时，得燕窝滤渣，以燕窝重量30-100倍的水炖煮滤渣，炖煮时间白燕及黄燕为3-24小时，血燕为15-74小时，然后提取燕窝提取液。与一般同类方法相比，该方法工艺流程大为简化，无需加酶水解，生产成本降低，产物产率提高。按照该方法所制得的燕窝提取液，含有大量燕窝中的美容活性成分（如唾液酸），其中唾液酸的浓度水平远高于一般制备方法所得的燕窝提取液。所得的各种燕窝提取液可加工为各种产品，使燕窝珍贵的天然补品以相对较低的原料成本和产品价格。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
