GARCIA, Fernando Horacio,PIERONI, Armando,GARCIA, Maria Fernanda,GARCIA, Maria de Los Angeles
申请号：
IBIB2017/050742
公开号：
WO2017/137942A1
申请日:
2017.02.10
申请国别(地区):
WO
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a salt with a reduced sodium content and a process for obtaining it that makes use of microwaves. The salt according to the present invention, obtained from sodium chloride and calcium gluconate, is characterised by a pleasant flavour and a high level of saltiness.La présente invention concerne un sel à teneur réduite en sodium et son procédé dobtention qui utilise des micro-ondes. Le sel selon la présente invention, obtenu à partir de chlorure de sodium et de gluconate de calcium, est caractérisé par une saveur agréable et un haut niveau de salinité.
