一种糯米海鸭蛋及其制备方法
- 专利权人:
- 合浦义家人食品有限公司
- 发明人:
- 陈海峰,罗晓惠
- 申请号：
- CN201810206140.2
- 公开号：
- CN108157842A
- 申请日:
- 2018.03.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 崔自京
- 摘要：
- 本发明公开了一种糯米海鸭蛋，包括海鸭蛋、糯米和配料，所述配料包括如下成分：五香粉、沙虫粉、火腿高汤、生抽、豉胶、胡椒粉、香肠丁、腊肉丁、姜泡酒汁、胡萝卜粒、青豆、蛋白，通过在蛋壳上钻孔，分离蛋清并将糯米和配料加入蛋壳中，先蒸熟后再真空包装，最后用杀菌法杀菌的制备工艺得到，既保存了海鸭蛋和糯米的营养和鲜味，使得糯米海鸭蛋营养丰富且均衡，又使其便于携带，能长时间保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
