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一种食盐
专利权人:
益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
发明人:
左敏,陈学德,潘秀云,程春山
申请号:
CN201110316966.2
公开号:
CN102415551A
申请日:
2011.10.18
申请国别(地区):
CN
年份:
2012
代理人:
摘要:
本发明涉及食品技术领域,具体的说是涉及一种食盐。本发明所述食盐氯化钠≥99.3wt%,水分≤0.5%,水不溶物≤0.05%,白度≥80度,粒度大于0.85mm的占80%以上,且所述食盐还包括碘酸钾20mg/kg~30mg/kg。本发明所述食盐通过控制产品的氯化钠含量、水分和粒度,解决食盐产品板结的问题。本发明所述食盐不含抗结剂-亚铁氰化钾,可以避免在高温、酸性物质或强氧化剂物质存在下使用食盐,释放氰化物危害食用者的身体,可以防止人体有益的元素别亚铁氰化钾结合沉淀,影响人们对部分微量元素的吸收。所述食盐中包括20mg/kg~30mg/kg的碘酸钾,满足婴幼儿对碘元素的需求,保证婴幼儿的正常发育。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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