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黑木耳保健酒的制作方法
专利权人:
哈尔滨伟平科技开发有限公司
发明人:
吕庆茂
申请号:
CN201510200008.7
公开号:
CN104745400A
申请日:
2015.04.26
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
摘要:
黑木耳保健酒的制作方法涉及的是一种酒的制作方法,具体地说是一种黑木耳保健酒的制作方法。先配制黑木耳培养基,然后接种黑木耳菌种到黑木耳培养基中,摇床培养7天即得黑木耳培养液,将黑木耳培养液均质、灭菌、冷却后得黑木耳营养液,将黑木耳营养液与发芽糙米粉混合均匀后水解,然后灭酶、冷却后得黑木耳糙米水解液,在黑木耳糙米水解液中接入活性干酵母发酵6-8天后经过滤、调配、装瓶、灭菌即得成品。本发明的黑木耳保健酒较好地保留了黑木耳原有的营养成分,为酒类家族增添了新品,不但满足了人们饮酒的愿望,还对人的身体有一定的营养保健价值。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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