The present invention relates to a composition for improving or preventing intestinal function or inflammatory bowel disease comprising rice fermentation as an active ingredient, and more specifically, the rice fermentation product induces growth and proliferation of beneficial bacteria in the intestine, and short-chain fatty acid production. It increases, and has the effect of reducing the expression level of inflammatory psychokines in the intestine, so it has an effect that can be applied to new intestinal function or inflammatory bowel disease improvement, treatment or prevention composition with low toxicity.본 발명은 쌀 발효물을 유효성분으로 포함하는 장기능 또는 염증성 장질환 개선 또는 예방용 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 쌀 발효물은 장내 유익균의 생장 및 증식을 유도하고, 단쇄지방산 생산을 증가 시키며, 장내 염증성 사이코카인의 발현량을 감소시키는 효과를 나타내어 독성이 낮은 새로운 장기능 또는 염증성 장질환 개선, 치료 또는 예방용 조성물에 적용할 수 있는 효과가 있다.
