多功能组合营养面粉及其用途
- 专利权人:
- 胡均亮;许波;方伟;刘克镖
- 发明人:
- 胡均亮,许波,方伟,刘克镖
- 申请号：
- CN02114336.6
- 公开号：
- CN1473478A
- 申请日:
- 2002.08.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 傅戈雁
- 摘要：
- 本发明公开的多功能组合营养面粉，其特征是由小麦、玉米、番薯、麦麸、荞麦、米壳、黄豆、绿豆、赤小豆、薏米、淮山经混合、磨粉制备而成。上述多功能组合营养面粉可以制成高筋面粉，也可以制成低筋面粉；可以用来制备面条、面包、面点糕饼、小吃类、粥糊类等一切规格形状、花色的固体、半固体食品。本发明对人体的键康及对疾病的预防具有以下功能作用：1.能全面地而不是片面地补充人体必需的营养物质，维持生长发育，促进代谢，提高人体的免疫和抵抗能力。2.防癌抗癌，延年益寿抗衰老。3.弥补了传统面粉功能不全的缺陷和不足，增强了多种营养成分的合理搭配和功能互补。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
