PURPOSE: An apparatus for processing dried Pollack is provided to automatically and continuously tear dried Pollack, thereby effectively producing Pollack product.CONSTITUTION: An apparatus for processing comprises a pulling drum(10) which rotates by two rotary shafts(11,21) and a processing drum(20) which is separately mounted to insert the dried Pollack. The processing drum has a plurality of processing protrusions. The pulling drum and processing drum rotate in reverse direction from each other. The rotation rate of the processing drum is faster than the rotation rate of the pulling drum. The dried Pollack inserted between the pulling drum and processing drum are partially torn by the processing protrusion.COPYRIGHT KIPO 2013본 발명은 북어포를 찢어 채로 만들 수 있도록 하는 북어채 가공장치에 관한 것으로, 모터의 구동에 의하여 축 회전하는 견인드럼과 가공드럼을 장착하고, 가공드럼의 표면에는 채단돌기를 형성하면서 가공드럼의 회전속도가 견인드럼의 회전속도에 비하여 상대적으로 빠르게 회전토록 하여 견인드럼에 의하여 진입된 북어포가 채단돌기에 의하여 부분적으로 찢기어 나가 북어채로 가공되도록 함으로써 간단한 기계장치의 작동구조만으로 북어포를 연속자동으로 찢어서 북어채를 가공할 수 있도록 한 것이다.