一种黄原胶复合膜包衣花生抗黄曲霉侵染的方法
- 专利权人:
- 山东省花生研究所
- 发明人:
- 于丽娜,杨庆利,毕洁,张初署,朱凤,孙杰
- 申请号：
- CN201310028076.0
- 公开号：
- CN103053686A
- 申请日:
- 2013.01.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种黄原胶复合膜包衣花生抗黄曲霉侵染的方法，包括以下步骤：花生壳粉加入柠檬酸溶液，微波浸提，抽滤，浓缩，加入无水乙醇，静置，离心，沉淀冷冻干燥，粉碎，得到花生水溶性膳食纤维；花生水溶性膳食纤维加入蒸馏水，混合均匀，在搅拌条件下加入黄原胶，真空脱气泡，得到黄原胶-水溶性膳食纤维复合膜包衣剂，花生涂膜包衣，包装，常温贮藏。以本发明制得的黄原胶复合膜包衣花生能抗黄曲霉侵染，抑制黄曲霉生长，可长期贮藏，并能防止花生脂肪氧化，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
