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奶粉中18种蛋白水解氨基酸的高效液相色谱检测方法
- 专利权人:
- 山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心
- 发明人:
- 李卫华,傅英文,宋欢,李玉玲,张建军
- 申请号：
- CN201110153138.1
- 公开号：
- CN102323341A
- 申请日:
- 2011.06.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 朱源
- 摘要：
- 本发明属于氨基酸检测技术领域，具体为奶粉中18种蛋白水解氨基酸的高效液相色谱检测方法。解决现有的氨基酸测定方法存在成本高、普适性差以及目前基于高效液相色谱仪不能快速准确对蛋白水解后的18种标准氨基酸进行定性和定量分析的问题。本方法通过三种不同的水解方法对奶粉进行前处理，通过CNBF衍生剂对奶粉水解样品进行柱前衍生，采用HPLC和通用的C18（250mm×4.6mm，5μm）液相色谱柱，并对衍生条件和色谱分离检测条件进行优化，能够对奶粉中蛋白水解的全部18种氨基酸进行分离和测定，该方法普适性更强，而且不需要贵重的氨基酸分析仪和/或贵重的氨基酸测定试剂包，适用于更多的常规实验室。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
