SCHNEID, RALPH, DR.,Schneid, Ralph, Dr., 85356, Freising, DE
申请号：
DE102010038834
公开号：
DE102010038834A1
申请日:
2010.08.03
申请国别(地区):
DE
年份:
2012
代理人:
摘要：
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Herstellen von Fruchtsaft, wobei die zerkleinerten Früchte einem Maischprozess unterzogen und anschließend gepresst werden. Während des Maischprozesses wird mit Hilfe einer Vibrationseinheit eine Schwingung in der Fruchtmaische erzeugt.Producing fruit juice, comprises mashing the crushed fruits, and subsequently pressing, where during the mashing process, vibrations are produced in the fruit mash (3) using a vibrating unit (2). Independent claims are also included for: (1) an apparatus for producing the fruit juice, comprising a mashing device (1) including a vibrating unit that generates vibrations in the fruit mash, and a juice press and (2) the vibrating unit comprising an agitator (4).
