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一种快速让干货食物吸水的方法及制备装置
- 专利权人:
- 佛山市南海易礼机电设备有限公司
- 发明人:
- 陈百卓
- 申请号：
- CN201710757250.3
- 公开号：
- CN107348319A
- 申请日:
- 2017.08.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种快速让干货食物吸水的方法，其特征在于，它包括以下步骤：洗涤、加入冰粒，搅拌、抽真空、加热融化、真空度释放及降温操作。本发明亦公开了一种能实现快速让干货食物吸水的方法的装置，它包括机架、密封容器、搅拌传统系统、真空系统及加热系统。本发明通过使用冰粒在一定真空度下缓慢加热溶解的方式对干货食物进行吸水处理，加热时冰粒将缓慢溶解，在真空及搅拌的环境下，水份将渗入至干货内部。该方式下由于皆在冷冻、密闭及真空环境下进行，可进一步提升干货的吸水效率，以降低传统方法中因水份放置时间久而影响水质的问题；而且，在密闭容器内部加入搅拌操作，将进一步提升干货与水的接触面，提升干货吸水效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
