The present invention relates to a food or pharmaceutical composition capable of preventing or alleviating various diseases such as cancer diseases and inflammatory diseases and supplying healthy nutrients by using natural substances having excellent biological activities and safety. The food composition according to the present invention has excellent anti-cancer, anti-inflammatory and antioxidant activities by including a Stachys affinis radix extract or a fraction of the Stachys affinis radix extract as an active ingredient.본 발명은 생리활성 기능과 안전성이 우수한 천연물질의 활용을 통해 암 질환과 염증성 질환 등의 다양한 질병을 예방 또는 개선하고, 건강한 영양성분을 공급할 수 있는 식품 또는 약학 조성물을 제안한다. 본 발명에 따른 식품 조성물은 초석잠 뿌리 추출물(radix extract) 또는 초석잠 뿌리 추출물의 분획물을 유효성분으로 포함하여 우수한 항암, 항염증, 항산화 활성을 갖는다.
