The present invention relates to a liquid enzyme formulation, particularly to a liquid and stable formulation comprising a crosslinking enzyme and/or an enzyme modifying milk proteins. Particularly the present invention relates a liquid and stable transglutaminase formulation. In addition, the present invention relates to a method for preparing a liquid enzyme formulation.El presente invento se refiere a una formulación enzimática líquida, en particular a una formulación líquida y estable que comprende una enzima para el entrecruzamiento y/o una enzima modificadora de proteínas de origen lácteo. En particular el presente invento se refiere a una formulación de transglutaminasa líquida y estable. Además, el presente invento se refiere a un método para preparar una formulación de enzima líquida.