一种富硒抹茶酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 恩施亲稀源硒茶产业发展有限公司
- 发明人:
- 蒋子祥,邓顺权,周俊,何远军,梁金波,戴居会,肖英高
- 申请号：
- CN201611132452.0
- 公开号：
- CN108606059A
- 申请日:
- 2016.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种富硒抹茶酸奶及其制备方法。所述富硒抹茶酸奶是由含有下述质量百分比的组分的组合物制成的:富硒抹茶粉10~20份、白砂糖2~5份、纯牛奶55~70份、乳酸菌3~5份、柠檬酸10~15份。所述酸奶中有机硒的含量大于等于35μL/100g(富硒抹茶酸奶);并且口味独特,不仅保有抹茶原本的颜色,兼有酸奶特有的香气,酸甜可口,口感原淳,市场前景广阔。所述酸奶的制备过程中没有添加其他食品添加剂,使得酸奶的保质期时间较短,尽可能为人们提供健康、无添加的营养酸奶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
