一种肉制品质量监测评估方法
- 专利权人:
- 天津科技大学
- 发明人:
- 马永军,郑锴,魏永红
- 申请号：
- CN201711492809.0
- 公开号：
- CN108108906A
- 申请日:
- 2017.12.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王利文
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉制品质量监测评估方法，其主要技术特点是包括以下步骤：对预先设置的肉制品生产和物流节点产生的数据进行采集；在多个平台之间交换数据；根据多个平台的信息对肉制品质量进行评估，确定评估结果。本发明设计合理，能够将现有的多个肉制品生产和运输平台进行融合，通过提供数据通用接口，能够获取到所有平台的数据，解决了肉制品供应链食品安全风险评估过程中指标度量的模糊性和随机性问题，提高了肉制品质量安全风险评估的客观性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
