一种荞麦籽提取液的双酶解法生产工艺
- 专利权人:
- 东北林业大学
- 发明人:
- 赵修华,刘艳杰,祖元刚,王力,李媛媛,吴微微,祖畅,王玲玲
- 申请号：
- CN201610977617.8
- 公开号：
- CN106544378A
- 申请日:
- 2016.11.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种荞麦籽提取液的双酶解法生产工艺。其特征在于，首先将荞麦籽经过粉碎预处理，依次利用α‑淀粉酶和中性蛋白酶对荞麦粉进行酶解，酶解结束后，常温离心去除料液中不溶物，灭酶后加入壳聚糖沉降大分子蛋白质，离心或过滤获得澄清料液，加入防腐剂灭菌后即为荞麦籽提取液。本发明工艺流程简单可行、时间短，可应用于食品、保健食品和化妆品等多个领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
