全蛋沙琪玛及其制备方法
- 专利权人:
- 佛山市三水区西南街恒福西南商务酒店
- 发明人:
- 林杰龙
- 申请号：
- CN201510938118.3
- 公开号：
- CN105309731A
- 申请日:
- 2015.12.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种全蛋沙琪玛及其制备方法，其特征在于，它的原料配方按重量百分比包括精制高筋面18-25％、净鲜鸡蛋14-18％、葡萄糖40-50％、麦芽糖10-15％、油4-10％、椰蓉2-5％。本发明的沙琪玛产品口感酥脆，蛋香味浓，营养丰富，老少皆宜，制备方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
