一种有效提取菜籽蛋白的生物处理方法
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 李春阳,吴建平,戴宇翔,王乃富,闫征,黄午阳
- 申请号：
- CN201010142446.X
- 公开号：
- CN101828628A
- 申请日:
- 2010.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及利用固态发酵、纤维素酶处理提高菜籽蛋白提取率的方法，有效地解决了高温带皮菜籽粕综合利用问题，极大地提高了产品附加值。本发明方法以高温带皮油菜籽饼粕为原料，通过固态发酵或纤维素酶处理，经碱液提取和离心分离，制得菜籽蛋白。本发明提高了带皮菜籽粕蛋白的提取率，经固态发酵或酶处理，菜籽蛋白的提取率比对照组分别提高了18.94％、42.37％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
