The present invention relates to scaffold proteins derived from plant cystatins and to nucleic acids encoding them. The scaffolds are highly stable and have the ability to display peptides. The scaffolds are particularly well suited for constructing libraries, e.g. in phage display or related systems. The invention also related to various uses of the scaffolds, including in therapy, diagnosis, environmental and security monitoring, synthetic biology and research, and to cells and cell cultures expressing the scaffold proteins.Linvention concerne des protéines déchafaudage dérivées de cystatines végétales et des acides nucléiques les codant. Les échafaudages sont très stables et peuvent porter des peptides, et sont particulièrement appropriés pour construire des bibliothèques, par exemple pour les phages ou des systèmes associés. Linvention concerne également différentes utilisations des échafaudages, notamment pour le traitement, le diagnostic, la surveillance de lenvironnement et de la sécurité, la recherche et la biologie synthétique, et concerne également des cellules et des cultures cellulaires exprimant les protéines déchafaudage.
