A method for treating or preventing microbial skin infections comprising the step of: administering to a subject in need thereof a composition comprising avian extract EP-2 in a therapeutically effective concentration together with a pharmaceutically acceptable carrier and/or diluent.La présente invention a pour objet une méthode de traitement ou de prévention d'infections cutanées microbiennes comprenant l'étape consistant à administrer à un sujet en ayant besoin, une composition comprenant de l'extrait aviaire EP-2 dans une concentration thérapeutiquement efficace conjointement avec un support et/ou un diluant pharmaceutiquement acceptable.