Problem to be solved: to provide a technique for long term culture of an epithelial stem cell, an epithelial cell, or an epithelial tumor cell derived from a mammal including a human, or an organization that has not been able to culturally culture, at least one of them.An extracellular matrix preparation process for preparing an extracellular matrix andEpithelial stem cells on the extracellular matrixEpithelial cellEpithelial tumor cellAn adhesive process for adhering tissue comprising at least one of them or a cellAfter the above described adhesive processCell culture medium for epithelial organoid culture was added.Epidermal stem cellEpithelial cellEpidermal tumor cellAlternatively, tissue containing at least one of the cells is cultured andOrganoid formation process to form epithelial organoids andIncludeEpithelial organogenic method.No selection【課題】ヒトを含む哺乳動物由来の上皮幹細胞、上皮細胞、又は上皮腫瘍細胞、或いはそれら細胞のうち少なくともいずれか一方を含む組織、又は従来では培養することができなかった組織を、長期間培養する技術を提供する。【解決手段】細胞外マトリクスを調製する細胞外マトリクス調製工程と、前記細胞外マトリクス上に上皮幹細胞、上皮細胞、上皮腫瘍細胞、又はそれら細胞のうち少なくともいずれか一方を含む組織を接着させる接着工程と、前記接着工程後に、上皮オルガノイド培養用細胞培養培地を添加し、前記上皮幹細胞、前記上皮細胞、前記上皮腫瘍細胞、又は前記それら細胞のうち少なくともいずれか一方を含む組織を培養し、上皮オルガノイドを形成させるオルガノイド形成工程と、を備える、上皮オルガノイド培養方法。【選択図】なし
