The present invention relates to the use of the composition for the prevention, amelioration and / or treatment of disorders and diseases involving cell, tissue or organ senescence, or for the prevention, amelioration and / or treatment of disorders and diseases involving organ, tissue, cell strain caused by an inflammatory process, the composition comprising a quinic acid conjugate with at least one caffeic acid molecule, or a derivative, isomer or salt thereof.a presente invenção refere-se ao uso da composição para a prevenção, melhora e/ ou tratamento de distúrbios e de doenças envolvendo a senescência da célula, tecido ou órgão, ou para a prevenção, melhora e/ ou tratamento dos distúrbios e doenças envolvendo a tensão do órgão, tecido, célula causada por meio de um processo inflamatório, a composição compreendendo um conjugado de ácido quínico com pelo menos uma molécula de ácido cafeico, ou um derivado, isômero ou seu sal.
