The invention refers to a bale forming apparatus and a bale forming method for forming a bale from loose material, in particular from crop material. A bale forming member is pivoted while the bale is formed. A retaining device controls the pivoting of the bale forming member. A hydraulic system (14, 22, 24, 28.1, 28.2) of the retaining device contains a hydraulic fluid. A flow restricting device restricts a flow of the fluid in the hydraulic system(14, 22, 24, 28.1, 28.2). According to the invention a field generator (27) generates a magnetic field (29.1, 29.2, …) in a part (28.1, 28.2) of the hydraulic system(14, 22, 24, 28.1, 28.2). This magnetic field (29.1, 29.2, …) changes the viscosity of a magneto-rheologicalfluid in the hydraulic system(14, 22, 24, 28.1, 28.2).L'invention concerne un appareil de formation de balle et un procédé de formation de balle pour former une balle à partir de matière en vrac, en particulier à partir de matière de récolte. Un élément de formation de balle est pivoté tandis que la balle est formée. Un dispositif de retenue commande le pivotement de l'élément de formation de balle. Un système hydraulique (14, 22, 24, 28.1, 28.2) du dispositif de retenue contient un fluide hydraulique. Un dispositif de restriction d'écoulement restreint un écoulement de fluide dans le système hydraulique (14, 22, 24, 28.1, 28.2). Selon l'invention, un générateur de champ (27) génère un champ magnétique (29.1, 29,2, …) dans une partie (28.1, 28.2) du système hydraulique (14, 22, 24, 28.1, 28.2). Ledit champ magnétique (29.1, 29,2, …) change la viscosité d'un fluide magnéto-rhéologique dans le système hydraulique (14, 22, 24, 28.1, 28.2).