The present invention relates to a nano-emulsion containing grape seed extract and a method for manufacturing the same, and more specifically, to obtain a grape seed extract by optimizing an extraction solvent for maximizing the extraction of secondary metabolites having antibacterial and antioxidant properties from grape seed And, using the obtained grape seed extract and additives, even when stored for 6 months or more at room temperature, it relates to a nanoemulsion excellent in dispersion stability, antibacterial activity, and antioxidant activity and a method for manufacturing the same. Method for producing a nanoemulsion containing grape seed extract according to the present invention is a grape seed extract obtaining step (S100) to obtain a grape seed extract using an extraction solvent； and surfactants, oils, lecithin, polyhydric alcohols, and any combinations thereof Mixing step of mixing the additive and grape seed extract (S200)； And stirring step to form a mixture by stirring the mixture (S300)； And ultrasonic treatment step of ultrasonic treatment for 5 to 20 minutes at 10 to 30 khz ( S400).본 발명은 포도씨 추출물을 포함하는 나노에멀젼 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 포도씨로부터 항균특성, 항산화특성을 갖는 2차대사산물의 추출을 극대화하기 위한 추출용매를 최적화하여 포도씨 추출물을 수득하고, 수득된 포도씨 추출물과 첨가제를 이용하여 상온에서 6개월 이상 보관 시에도 분산안정성, 항균활성, 항산화활성이 우수한 나노 에멀젼 및 이의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 포도씨 추출물을 포함하는 나노에멀젼의 제조방법은 추출용매를 이용하여 포도씨 추출물을 수득하는 포도씨 추출물 수득단계(S100)；와 계면활성제, 오일류, 레시틴, 다가알코올 및 이들의 조합 중 어느 하나의 첨가제와 포도씨 추출물을 배합하는 배합단계(S200)；와 배합물을 교반하여 혼합물을 형성하는 교반단계(S300)；와 상기 혼합물을 10 내지 30 khz에서 5분 내지 20분간 초음파처리하는 초음파 처리단계(S400)；를 포함한다.
